Repartido

Po rozpáleném dni v Lisabonu jsme večer zamířili do vyhlášeného naturálního wine baru Black Sheep – místa, které si hned zamilujete. Malý, ale živý podnik, jehož atmosféra byla parádní jak prožít závěr dne. Sklenka skvělého vína v ruce, příjemná společnost a super pocit, že jsme našli to pravé místo. Právě tady jsme poprvé potkali Antonia, jednoho z vinařů vinařství Repartido, které se specializuje na naturální vína z tradiční portugalské odrůdy Alvarinho.

Po návratu do Prahy nám Antonio poslal na ochutnávku dvě vína, která vyrábějí. Byli jsme naprosto ohromeni – a rozhodli jsme se, že ho musíme navštívit přímo na severu Portugalska. O pár týdnů později jsme stáli na kopcích nad řekou Douro, obklopeni vinicemi, které patří k těm nejvýše položeným v regionu Vinho Verde. Výhled na tuto krajinu byl naprosto magický. Antonio nás provedl svým vinařstvím a ukázal nám, jak tvoří vína v souladu s přírodou a tradičními metodami.