Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes Wolt

Pecorino Bio Organic, bílé suché 3 l, Torri Cantine
VínoBio

Torri CantineAbruzzo, Itálie

Pecorino Bio Organic, bílé suché 3 l

Víno · 2024 · 3 L

Naše Pecorino máme z vinařství Torri Cantine z regionu Abruzzo. Tam víno pěstují i vyrábějí čistě organickou cestou, takže žádné postřiky ani chemická hnojiva

OvocnéJemně funkyUkázka

499 Kč

vč. DPH · 3 L

25 a více ks ihned k odeslání

1

K vyzvednutí ve vinotéce Malešice

Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00

  • Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
    Ověřit pro mou adresu

  • Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
  • Osobní odběr · Malešicezdarma

Nevíte si rady? Poradíme vám osobně

Chuťový profil

Ukázka
Svěžest
jemnásvěží
Ovocnost
zdrženliváovocná
Plnost
lehképlné
Experimentálnost
klasikafunky

Jak chutná

Pecorino známe jako italský vyzrálý sýr z ovčího mléka, ale také jako skvělé bílé víno. Náhoda? Nemyslíme si – tyto dvě identity jdou dohromady báječně.

Číst celý popis

Naše Pecorino pochází z vinařství Torri Cantine ve střední Itálii, konkrétně z regionu Abruzzo. Tam se víno pěstuje a vyrábí čistě organickou cestou – bez postřiků, chemických hnojiv a zbytečných zásahů ve sklepě. My chceme pít čisté víno bez kompromisů, a proto valíme na stejné vlně jako Torri Cantine.

Hrozny, ze kterých se toto víno vyrábí, pocházejí ze starých vinic. Po sklizni a vylisování mošt kvasil v nerezových nádobách a následně víno dva měsíce zrálo v betonových nádobách.

Výsledkem je víno s bohatě žlutou barvou a aromatikou, v níž dominují tóny lučních květin, žlutého ovoce a bylinek. Chuť je intenzivní s dlouhou perzistencí, podpořená sametovou jemností. Doporučujeme podávat vychlazené na 6 až 8 °C. A pokud máte rádi zajímavá párování, zkuste ho v kombinaci právě s ovčím sýrem.

Navíc, je to topka na každodenní pití – perfektní volba pro vaše každodenní radosti i starosti. ☺️

Torri Cantine

Torri Cantine

Abruzzo, Itálie

Bio–organické a biodynamické vinařství Torri Cantine, založené v roce 1966, se nachází ve střední Itálii v regionu Abruzzo – jednom z nejhornatějších regionů celé země. Unikátní poloha mezi mořem a Apeninami vytváří dokonalé podmínky pro pěstování organických a biodynamických vín. Vinohrady o rozloze více než 60 hektarů se rozprostírají na prosluněných pozemcích obcí Colonnella, Controguerra a Torano mezi 100 a 300 metry nad mořem, kde klima a půda společně tvoří báječné terroir.

Všechna vína od tohoto vinaře (10)

Od vinice do lahve

Odrůda
Pecorino
Země původu
Itálie
Vinařská oblast
Abruzzo
Viniční trať
Controguerra – Teramo
Půda
jílovitá a vápenitá
Stáří keřů
více než 30 let
Sklizeň
ruční, v první dekádě září
Macerace
v temperovaných cementových tancích
Fermentace
v cementových tancích s řízenou teplotou
Zrání
2 měsíce v cementových tancích, lahvování bez přístupu kyslíku
Alkohol
13 %
Zbytkový cukr
6,5 g/l
Obsah kyselin
6 g/l
SO₂ celkem
100 mg/l
Všechny technické údaje
OdrůdaPecorino
VinařstvíTorri Cantine
Ročník2024
Zbytkový cukr6,5 g/l
Obsah kyselin6 g/l
SO2 celkem100 mg/l
Alkohol13 %
Objem3 L
Země původuItálie
Vinařská oblastAbruzzo
Viniční traťControguerra – Teramo
Půdajílovitá a vápenitá
Sklizeňruční, v první dekádě září
Stáří keřůvíce než 30 let
Maceracev temperovaných cementových tancích
Fermentacev cementových tancích s řízenou teplotou
Zrání2 měsíce v cementových tancích, lahvování bez přístupu kyslíku
Konzumace6 - 8 °C
SKU2024000000006

S čím ho pít

Ukázka

    Jak chutnalo ostatním

    Zatím bez hodnocení

    Ochutnali jste Pecorino Bio Organic, bílé suché 3 l? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.

    Další vína od Torri Cantine