Torri Cantine
420 Bio Montepulciano 2024, červené suché
Ovocné · Plné
290 Kč
Skladem · k vyzvednutí v Malešicích
Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes WoltOsobní odběr v Malešicích zdarma

Torri CantineAbruzzo, Itálie
Víno · 2024 · 3 L
Naše Pecorino máme z vinařství Torri Cantine z regionu Abruzzo. Tam víno pěstují i vyrábějí čistě organickou cestou, takže žádné postřiky ani chemická hnojiva
499 Kč
vč. DPH · 3 L
25 a více ks ihned k odeslání
K vyzvednutí ve vinotéce Malešice
Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00
Nevíte si rady? Poradíme vám osobně
Pecorino známe jako italský vyzrálý sýr z ovčího mléka, ale také jako skvělé bílé víno. Náhoda? Nemyslíme si – tyto dvě identity jdou dohromady báječně.
Naše Pecorino pochází z vinařství Torri Cantine ve střední Itálii, konkrétně z regionu Abruzzo. Tam se víno pěstuje a vyrábí čistě organickou cestou – bez postřiků, chemických hnojiv a zbytečných zásahů ve sklepě. My chceme pít čisté víno bez kompromisů, a proto valíme na stejné vlně jako Torri Cantine.
Hrozny, ze kterých se toto víno vyrábí, pocházejí ze starých vinic. Po sklizni a vylisování mošt kvasil v nerezových nádobách a následně víno dva měsíce zrálo v betonových nádobách.
Výsledkem je víno s bohatě žlutou barvou a aromatikou, v níž dominují tóny lučních květin, žlutého ovoce a bylinek. Chuť je intenzivní s dlouhou perzistencí, podpořená sametovou jemností. Doporučujeme podávat vychlazené na 6 až 8 °C. A pokud máte rádi zajímavá párování, zkuste ho v kombinaci právě s ovčím sýrem.
Navíc, je to topka na každodenní pití – perfektní volba pro vaše každodenní radosti i starosti. ☺️

Abruzzo, Itálie
Bio–organické a biodynamické vinařství Torri Cantine, založené v roce 1966, se nachází ve střední Itálii v regionu Abruzzo – jednom z nejhornatějších regionů celé země. Unikátní poloha mezi mořem a Apeninami vytváří dokonalé podmínky pro pěstování organických a biodynamických vín. Vinohrady o rozloze více než 60 hektarů se rozprostírají na prosluněných pozemcích obcí Colonnella, Controguerra a Torano mezi 100 a 300 metry nad mořem, kde klima a půda společně tvoří báječné terroir.
Všechna vína od tohoto vinaře (10)| Odrůda | Pecorino |
|---|---|
| Vinařství | Torri Cantine |
| Ročník | 2024 |
| Zbytkový cukr | 6,5 g/l |
| Obsah kyselin | 6 g/l |
| SO2 celkem | 100 mg/l |
| Alkohol | 13 % |
| Objem | 3 L |
| Země původu | Itálie |
| Vinařská oblast | Abruzzo |
| Viniční trať | Controguerra – Teramo |
| Půda | jílovitá a vápenitá |
| Sklizeň | ruční, v první dekádě září |
| Stáří keřů | více než 30 let |
| Macerace | v temperovaných cementových tancích |
| Fermentace | v cementových tancích s řízenou teplotou |
| Zrání | 2 měsíce v cementových tancích, lahvování bez přístupu kyslíku |
| Konzumace | 6 - 8 °C |
| SKU | 2024000000006 |
Ochutnali jste Pecorino Bio Organic, bílé suché 3 l? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.