
Koráb Živá horaMorava, Česká republika
Carbonic Veltliner 2023
Bílé · 2023 · moravské zemské víno · 0,75 l
Veltlín z Boleradic, vyrobený karbonickou macerací. Syrový, energický, s tóny pepře, bylin a minerality. Naturální víno s osobitým charakterem.
415 Kč
vč. DPH · 0,75 l
11 ks ihned k odeslání
K vyzvednutí ve vinotéce Malešice
Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00
- Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
Ověřit pro mou adresu
- Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
- Osobní odběr · Malešicezdarma
Nevíte si rady? Poradíme vám osobně
Chuťový profil
Ukázka- Svěžest
- jemnásvěží
- Ovocnost
- zdrženliváovocná
- Plnost
- lehképlné
- Experimentálnost
- klasikafunky
Jak chutná
Veltlín s charakterem, který se nebojí vystoupit z řady. Hrozny z Boleradic, zpracované metodou karbonické macerace – fermentace probíhala v celých, neporušených bobulích. Bez lisování. Bez zásahů. Jen uzavřené bobule, čas a vnitřní fermentace, co si dělá, co chce.
Číst celý popis
Výsledkem je sytě žluté víno s lehce zakaleným vzhledem a osobitým charakterem.
Ve skleničce klasická veltlínová vůně – lehce zemitá, s kombinací pepře, sušených bylin a jemné minerality. Taková ta neuhlazená aromatika, co tě vezme na prašnou polní cestu – v tom nejlepším slova smyslu.
V chuti je víno šťavnaté, plné a energické, s lehkým napětím na jazyku – přirozený důsledek karbonické macerace, která vínu dodává syrovou živost. Kyselina je výrazná a strukturovaná, zemitost s bylinkami dotváří dlouhou, vrstvenou dochuť.
Pili jsme ho s Petrem přímo ve sklepě. První doušek, krátký pohled – a bylo jasno. Přesně tohle jsme chtěli přivézt.
Skvěle funguje s bílou rybou, pečeným květákem, ovocnými saláty nebo kozím sýrem.
Otevřete, nalejte, ochutnejte. A pak se rozhodněte, jestli tohle víno pustíte ještě z ruky.
Koráb Živá hora
Boleradice, Morava, Česká republika
Petr Koráb a jeho vinařství Koráb Živá Hora v Boleradicích patří mezi nejuznávanější tuzemské naturální vinaře – a my k němu i jeho vínům máme hluboký vztah.
Všechna vína od tohoto vinaře (7)Od vinice do lahve
- Odrůda
- Veltlínské zelené
- Země původu
- Česká republika
- Vinařská oblast
- Morava
- Podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Boleradice
- Macerace
- karbonická, 4 měsíce
- Fermentace
- spontánní, v celých bobulích
- Alkohol
- 12,5 % obj.
- Podávat při
- 8–12 °C
Všechny technické údaje
| Odrůda | Veltlínské zelené |
|---|---|
| Vinařství | Koráb Živá hora |
| Ročník | 2023 |
| Přívlastek | moravské zemské víno |
| Alkohol | 12,5 % obj. |
| Objem | 0,75 l |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Boleradice |
| Macerace | karbonická, 4 měsíce |
| Fermentace | spontánní, v celých bobulích |
| Podávat při | 8–12 °C |
| SKU | 2025000000073 |
S čím ho pít
UkázkaSkvěle sedne k pečené rybě nebo k rizotu s bylinkami. Podávejte při 8–12 °C.
- Ryby
- Měkké sýry
- Zelenina
- Drůbež
Jak chutnalo ostatním
Ochutnali jste Carbonic Veltliner 2023? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.
Další vína od Koráb Živá hora
Podobná bílé vína
Podobný styl i cena od jiných vinařů.








