
Martin VajčnerMorava, Česká republika
Veltliner 2023 Těšetice
Bílé · 2023 · moravské zemské víno · 0,75 l
Veltlínské zelené 2023 z Těšetic – spontánně kvašené, zrálo v moravských amforách. Minerální, kořenité a harmonické naturální víno bez síry.
405 Kč
vč. DPH · 0,75 l
11 ks ihned k odeslání
K vyzvednutí ve vinotéce Malešice
Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00
- Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
Ověřit pro mou adresu
- Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
- Osobní odběr · Malešicezdarma
Nevíte si rady? Poradíme vám osobně
Chuťový profil
Ukázka- Svěžest
- jemnásvěží
- Ovocnost
- zdrženliváovocná
- Plnost
- lehképlné
- Experimentálnost
- klasikafunky
Jak chutná
Poprvé jsme Veltlínské zelené 2023 ochutnali u Martina ve sklepě v Hodonicích – skoro celá naše The Vino crew byla u toho. A náš provozák Štěpán? Ten o něm básnil celý večer. Není divu. Víno pochází z trati Stará vinice v Těšeticích, kde réva roste na půdě tvořené prvohorním českým masivem – směsí spraší, křemene a písku. Tahle kombinace dává vínu lehkou mineralitu, jemnou strukturu a zemitý základ, na kterém může stavět charakter.
Číst celý popis
Hrozny se lisovaly celé, víno spontánně kvasilo a zrálo v moravských amforách na hrubých kalech. Bez filtrace, bez číření, bez síry – jen síla terroiru a čistá práce Martina.
A jak chutná? Výrazně odrůdový Veltlín v lehce oxidativním stylu, s příjemnou kyselinou, jemnou kořenitostí a lehkou mineralitou – právě tahle kombinace vytváří harmonickou chuťovou rovnováhu. Víno, které ladí s lehkým jídlem, ale bez problémů ustojí večer i samo.
Otevřít, nalít, užívat.
Martin Vajčner
Těšetice, Morava, Česká republika
Martina Vajčnera, znojemského vinaře, který se s naprostým nasazením věnuje naturálním vínům, jsme poprvé potkali na festivalu Bottled Alive. Jeho vína nás okamžitě zaujala, a tak jsme za ním krátce nato vyrazili přímo do sklepa, abychom ještě lépe poznali jeho přístup a filozofii.
Všechna vína od tohoto vinaře (3)Od vinice do lahve
- Odrůda
- Veltlínské zelené
- Země původu
- Česká republika
- Vinařská oblast
- Morava
- Podoblast
- Znojemská
- Vinařská obec
- Těšetice
- Viniční trať
- Stará vinice
- Půda
- prvohorní český masiv (spraš, křemen a písek)
- Stáří keřů
- 22 let
- Sklizeň
- 25.09.2023
- Macerace
- lisovány celé hrozny bez macerace
- Fermentace
- spontánní kvašení
- Zrání
- bez míchání na hrubých kvasnicích v moravských amforách
- Alkohol
- 10,5 % obj.
- Zbytkový cukr
- 0,0 g/l
- Obsah kyselin
- 6,4 g/l
- SO₂ celkem
- 17 mg/l
- Podávat při
- 10–12 °C
Všechny technické údaje
| Odrůda | Veltlínské zelené |
|---|---|
| Vinařství | Martin Vajčner |
| Ročník | 2023 |
| Přívlastek | moravské zemské víno |
| Zbytkový cukr | 0,0 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| SO2 celkem | 17 mg/l |
| Alkohol | 10,5 % obj. |
| Objem | 0,75 l |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Podoblast | Znojemská |
| Vinařská obec | Těšetice |
| Viniční trať | Stará vinice |
| Půda | prvohorní český masiv (spraš, křemen a písek) |
| Sklizeň | 25.09.2023 |
| Stáří keřů | 22 let |
| Macerace | lisovány celé hrozny bez macerace |
| Fermentace | spontánní kvašení |
| Zrání | bez míchání na hrubých kvasnicích v moravských amforách |
| Podávat při | 10–12 °C |
| SKU | 2025000000060 |
S čím ho pít
UkázkaSkvěle sedne k pečené rybě nebo k rizotu s bylinkami. Podávejte při 10–12 °C.
- Ryby
- Měkké sýry
- Zelenina
- Drůbež
Jak chutnalo ostatním
Ochutnali jste Veltliner 2023 Těšetice? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.
Další vína od Martin Vajčner
Podobná bílé vína
Podobný styl i cena od jiných vinařů.






