Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes Wolt

Veltliner 2023 Těšetice, Martin Vajčner
Bílé

Martin VajčnerMorava, Česká republika

Veltliner 2023 Těšetice

Bílé · 2023 · moravské zemské víno · 0,75 l

Veltlínské zelené 2023 z Těšetic – spontánně kvašené, zrálo v moravských amforách. Minerální, kořenité a harmonické naturální víno bez síry.

SvěžíOvocnéUkázka

405 Kč

vč. DPH · 0,75 l

11 ks ihned k odeslání

1

K vyzvednutí ve vinotéce Malešice

Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00

  • Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
    Ověřit pro mou adresu

  • Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
  • Osobní odběr · Malešicezdarma

Nevíte si rady? Poradíme vám osobně

Chuťový profil

Ukázka
Svěžest
jemnásvěží
Ovocnost
zdrženliváovocná
Plnost
lehképlné
Experimentálnost
klasikafunky

Jak chutná

Poprvé jsme Veltlínské zelené 2023 ochutnali u Martina ve sklepě v Hodonicích – skoro celá naše The Vino crew byla u toho. A náš provozák Štěpán? Ten o něm básnil celý večer. Není divu. Víno pochází z trati Stará vinice v Těšeticích, kde réva roste na půdě tvořené prvohorním českým masivem – směsí spraší, křemene a písku. Tahle kombinace dává vínu lehkou mineralitu, jemnou strukturu a zemitý základ, na kterém může stavět charakter.

Číst celý popis

Hrozny se lisovaly celé, víno spontánně kvasilo a zrálo v moravských amforách na hrubých kalech. Bez filtrace, bez číření, bez síry – jen síla terroiru a čistá práce Martina.

A jak chutná? Výrazně odrůdový Veltlín v lehce oxidativním stylu, s příjemnou kyselinou, jemnou kořenitostí a lehkou mineralitou – právě tahle kombinace vytváří harmonickou chuťovou rovnováhu. Víno, které ladí s lehkým jídlem, ale bez problémů ustojí večer i samo.

Otevřít, nalít, užívat.

Martin Vajčner

Těšetice, Morava, Česká republika

Martina Vajčnera, znojemského vinaře, který se s naprostým nasazením věnuje naturálním vínům, jsme poprvé potkali na festivalu Bottled Alive. Jeho vína nás okamžitě zaujala, a tak jsme za ním krátce nato vyrazili přímo do sklepa, abychom ještě lépe poznali jeho přístup a filozofii.

Všechna vína od tohoto vinaře (3)

Od vinice do lahve

Odrůda
Veltlínské zelené
Země původu
Česká republika
Vinařská oblast
Morava
Podoblast
Znojemská
Vinařská obec
Těšetice
Viniční trať
Stará vinice
Půda
prvohorní český masiv (spraš, křemen a písek)
Stáří keřů
22 let
Sklizeň
25.09.2023
Macerace
lisovány celé hrozny bez macerace
Fermentace
spontánní kvašení
Zrání
bez míchání na hrubých kvasnicích v moravských amforách
Alkohol
10,5 % obj.
Zbytkový cukr
0,0 g/l
Obsah kyselin
6,4 g/l
SO₂ celkem
17 mg/l
Podávat při
10–12 °C
Všechny technické údaje
OdrůdaVeltlínské zelené
VinařstvíMartin Vajčner
Ročník2023
Přívlastekmoravské zemské víno
Zbytkový cukr0,0 g/l
Obsah kyselin6,4 g/l
SO2 celkem17 mg/l
Alkohol10,5 % obj.
Objem0,75 l
Země původuČeská republika
Vinařská oblastMorava
PodoblastZnojemská
Vinařská obecTěšetice
Viniční traťStará vinice
Půdaprvohorní český masiv (spraš, křemen a písek)
Sklizeň25.09.2023
Stáří keřů22 let
Maceracelisovány celé hrozny bez macerace
Fermentacespontánní kvašení
Zráníbez míchání na hrubých kvasnicích v moravských amforách
Podávat při10–12 °C
SKU2025000000060

S čím ho pít

Ukázka

Skvěle sedne k pečené rybě nebo k rizotu s bylinkami. Podávejte při 10–12 °C.

  • Ryby
  • Měkké sýry
  • Zelenina
  • Drůbež

Jak chutnalo ostatním

Zatím bez hodnocení

Ochutnali jste Veltliner 2023 Těšetice? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.

Další vína od Martin Vajčner

Bílé

Martin Vajčner

Welschriesling 2023

Svěží

405 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Bílé

Martin Vajčner

Tethys 2023

Svěží

405 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Podobná bílé vína

Podobný styl i cena od jiných vinařů.

Bílé

Koráb Živá hora

Neuburger 2023

Svěží · Ovocné

395 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Bílé

Koráb Živá hora

Riesling Lemonade 2023

Svěží · Ovocné

425 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích