Zu Tisch Bio 2024, bílé suché

Jak už název napovídá, „Zu Tisch“ v němčině znamená pozvání k prostřenému stolu, a to je přesně to, co nám Andreas dal – pozvání k vynikající pohostinnosti. Tento blend několika odrůd (30 % Scheurebe, 25 % Veltlínské zelené, 15 % Ryzlink vlašský, 15 % Neuburger, 10 % Muškát Ottonel a 5 % Tramín) je svěží, šťavnatý a neuvěřitelně lahodný.

Po ruční sklizni Andreas nechal hrozny macerovat 14 dní v otevřených nerezových tancích, přičemž část fermentovala na slupkách, zatímco druhá část bez kontaktu se slupkami. Vše se spojilo až před lahvováním na jaře, což dalo vzniknout skvělé harmonii chutí.

Víno je suché, s krásně živou nažloutlou barvou. Díky kontaktu se slupkami má výraznější aromatičnost, která se projevuje jak ve vůni, tak na patře. V chuti dominují ovocné tóny s jemným květinovým nádechem, lehká kořenitost a šťavnatá kyselina, která dodává vínu skvělou strukturu.

Ať už si ho vychutnáte při domácí večeři s přáteli, v rodinném kruhu nebo při skleničce v některé z našich partnerských restaurací, Zu Tisch vás nikdy nezklame. Skvěle se hodí k lehčím jídlům, jako jsou grilované ryby, mořské plody nebo jemné sýry. My jsme si ho užili s tyrolským špekem a domácím chlebem, ale určitě si najde místo i na vašem stole.

Toto víno není jen nápoj – je to zážitek. Je perfektní pro každou příležitost: k jídlu, na večerní odpočinek, nebo třeba jen tak k nečekanému mejdanu. Otevřete láhev a pozvěte své přátele ke stolu. Zu Tisch je víno, které zkrátka musíte mít doma!