Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes Wolt

Cabernet Sauvignon 2021, Bystřický
ČervenéPoslední kusy

Vinařství BystřickýMorava, Česká republika

Cabernet Sauvignon 2021

Červené · 2021 · moravské zemské · 0,75 l

Cabernet Sauvignon 2021 z oblasti VOC Modré hory. Naturální červené víno z Bořetic od Vojty Bystřického. Plné, šťavnaté, s noblesou a charakterem.

MinerálníUkázka

630 Kč

vč. DPH · 0,75 l

2 ks ihned k odeslání

1

K vyzvednutí ve vinotéce Malešice

Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00

  • Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
    Ověřit pro mou adresu

  • Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
  • Osobní odběr · Malešicezdarma

Nevíte si rady? Poradíme vám osobně

Chuťový profil

Ukázka
Svěžest
jemnásvěží
Ovocnost
zdrženliváovocná
Plnost
lehképlné
Experimentálnost
klasikafunky

Jak chutná

Tohle víno jsme poprvé ochutnali při degustaci u nás v The Vino, kde nám ho Vojta představil celé naší crew. Už tehdy jsme věděli, že tohle není obyčejný Cabernet. A o pár týdnů později jsme si to u něj ve sklepě v Bořeticích potvrdili definitivně.

Číst celý popis

Cabernet Sauvignon z Bořetic, který nehledá pozornost – ale stejně si ji vezme. Ročník 2021 pochází z vinice na trati Trkmanska, fermentoval spontánně po měsíční maceraci na slupkách a zrál přes 20 měsíců v použitých dubových barikových sudech. Následovalo delší ležení v lahvi – žádný spěch, jen víno, které mělo čas se nadechnout.

V chuti je bohatý, šťavnatý a vrstevnatý. Červené bobule, tmavé ovoce, zemitost, lehká kořenitost a sametová textura, která drží všechno pohromadě. Žádná těžkopádnost – naopak krásně napnuté, živé víno s dlouhým dozvukem.

Ideální parťák k hovězímu, zvěřině nebo prostě k večeru, kdy si chcete nalít něco, co má říz i duši. Víno, co si vás získá v chuti – a zůstane tam dlouho.

Vinařství Bystřický

Bořetice, Morava, Česká republika

Vojta s Aničkou dělají jen červená vína – a dělají je v Bořeticích, kde se modrým odrůdám daří možná nejlépe v celé jižní Moravě. Na svých čtyřech hektarech vinic, vysazených převážně na sprašové černozemi, se věnují odrůdám jako Frankovka, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon a dalším. Právě půda dává vínům plnost, zemitost a charakter. V jejich sklepě zrají všechna vína výhradně ve dřevěných sudech.

Všechna vína od tohoto vinaře (2)

Od vinice do lahve

Odrůda
Cabernet Sauvignon
Země původu
Česká republika
Vinařská oblast
Morava
Podoblast
Velkopavlovická
Vinařská obec
Bořetice
Viniční trať
Trkmanska
Půda
sprašová
Stáří keřů
35 let
Macerace
30 dnů
Zrání
20 měsíců dubový sud
Alkohol
13,5 % obj.
Zbytkový cukr
0,1 g/l
Podávat při
14 - 16 °C
Všechny technické údaje
OdrůdaCabernet Sauvignon
VinařstvíVinařství Bystřický
Ročník2021
Přívlastekmoravské zemské
Zbytkový cukr0,1 g/l
Alkohol13,5 % obj.
Objem0,75 l
Země původuČeská republika
Vinařská oblastMorava
PodoblastVelkopavlovická
Vinařská obecBořetice
Viniční traťTrkmanska
Půdasprašová
Stáří keřů35 let
Macerace30 dnů
Zrání20 měsíců dubový sud
Vyrobeno lahví450 ks
Podávat při14 - 16 °C
Konzumacedo roku 2030
SKU2025000000049

S čím ho pít

Ukázka

Otevřete ho k pečené kachně, steaku nebo ke zvěřině. Podávejte při 14 - 16 °C.

  • Červené maso
  • Gril
  • Zvěřina
  • Tvrdé sýry

Jak chutnalo ostatním

Zatím bez hodnocení

Ochutnali jste Cabernet Sauvignon 2021? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.

Další vína od Vinařství Bystřický

Červené

Vinařství Bystřický

Svatovavřinecké 2021

Ovocné · Plné

465 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Podobná červené vína

Podobný styl i cena od jiných vinařů.

ČervenéTip The Vino

Oszkár Maurer

Kadarka Krisztus 2022

Ovocné · Plné

635 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Červené

Oszkár Maurer

Rebel 2021

Plné

570 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích