
Vinařství BystřickýMorava, Česká republika
Cabernet Sauvignon 2021
Červené · 2021 · moravské zemské · 0,75 l
Cabernet Sauvignon 2021 z oblasti VOC Modré hory. Naturální červené víno z Bořetic od Vojty Bystřického. Plné, šťavnaté, s noblesou a charakterem.
630 Kč
vč. DPH · 0,75 l
2 ks ihned k odeslání
K vyzvednutí ve vinotéce Malešice
Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00
- Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
Ověřit pro mou adresu
- Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
- Osobní odběr · Malešicezdarma
Nevíte si rady? Poradíme vám osobně
Chuťový profil
Ukázka- Svěžest
- jemnásvěží
- Ovocnost
- zdrženliváovocná
- Plnost
- lehképlné
- Experimentálnost
- klasikafunky
Jak chutná
Tohle víno jsme poprvé ochutnali při degustaci u nás v The Vino, kde nám ho Vojta představil celé naší crew. Už tehdy jsme věděli, že tohle není obyčejný Cabernet. A o pár týdnů později jsme si to u něj ve sklepě v Bořeticích potvrdili definitivně.
Číst celý popis
Cabernet Sauvignon z Bořetic, který nehledá pozornost – ale stejně si ji vezme. Ročník 2021 pochází z vinice na trati Trkmanska, fermentoval spontánně po měsíční maceraci na slupkách a zrál přes 20 měsíců v použitých dubových barikových sudech. Následovalo delší ležení v lahvi – žádný spěch, jen víno, které mělo čas se nadechnout.
V chuti je bohatý, šťavnatý a vrstevnatý. Červené bobule, tmavé ovoce, zemitost, lehká kořenitost a sametová textura, která drží všechno pohromadě. Žádná těžkopádnost – naopak krásně napnuté, živé víno s dlouhým dozvukem.
Ideální parťák k hovězímu, zvěřině nebo prostě k večeru, kdy si chcete nalít něco, co má říz i duši. Víno, co si vás získá v chuti – a zůstane tam dlouho.
Vinařství Bystřický
Bořetice, Morava, Česká republika
Vojta s Aničkou dělají jen červená vína – a dělají je v Bořeticích, kde se modrým odrůdám daří možná nejlépe v celé jižní Moravě. Na svých čtyřech hektarech vinic, vysazených převážně na sprašové černozemi, se věnují odrůdám jako Frankovka, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon a dalším. Právě půda dává vínům plnost, zemitost a charakter. V jejich sklepě zrají všechna vína výhradně ve dřevěných sudech.
Všechna vína od tohoto vinaře (2)Od vinice do lahve
- Odrůda
- Cabernet Sauvignon
- Země původu
- Česká republika
- Vinařská oblast
- Morava
- Podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Bořetice
- Viniční trať
- Trkmanska
- Půda
- sprašová
- Stáří keřů
- 35 let
- Macerace
- 30 dnů
- Zrání
- 20 měsíců dubový sud
- Alkohol
- 13,5 % obj.
- Zbytkový cukr
- 0,1 g/l
- Podávat při
- 14 - 16 °C
Všechny technické údaje
| Odrůda | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vinařství | Vinařství Bystřický |
| Ročník | 2021 |
| Přívlastek | moravské zemské |
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Alkohol | 13,5 % obj. |
| Objem | 0,75 l |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Bořetice |
| Viniční trať | Trkmanska |
| Půda | sprašová |
| Stáří keřů | 35 let |
| Macerace | 30 dnů |
| Zrání | 20 měsíců dubový sud |
| Vyrobeno lahví | 450 ks |
| Podávat při | 14 - 16 °C |
| Konzumace | do roku 2030 |
| SKU | 2025000000049 |
S čím ho pít
UkázkaOtevřete ho k pečené kachně, steaku nebo ke zvěřině. Podávejte při 14 - 16 °C.
- Červené maso
- Gril
- Zvěřina
- Tvrdé sýry
Jak chutnalo ostatním
Ochutnali jste Cabernet Sauvignon 2021? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.
Další vína od Vinařství Bystřický
Podobná červené vína
Podobný styl i cena od jiných vinařů.






