Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes Wolt

The Vino
Ried Gabarindza Bio Respekt 2020, Gsellmann
ČervenéTip The VinoBiodynamickéPoslední kusy

Andreas GsellmannBurgenland, Rakousko

Ried Gabarindza Bio Respekt 2020

Červené · 2020 · 0,75 l

Gabarinza 2021 od Gsellmanna. Nejlépe hodnocená frankovka Evropy (96 b., Decanter). Tichá síla červeného cuvée s biodynamikou. Exkluzivně v ČR pouze u nás.

PlnéUkázka

1 150 Kč

vč. DPH · 0,75 l

3 ks ihned k odeslání

1

K vyzvednutí ve vinotéce Malešice

Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00

  • Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
    Ověřit pro mou adresu

  • Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
  • Osobní odběr · Malešicezdarma

Tip The Vino. Patří mezi naše srdcovky – víno, které teď sami pijeme nejčastěji.

Nevíte si rady? Poradíme vám osobně

Chuťový profil

Ukázka
Svěžest
jemnásvěží
Ovocnost
zdrženliváovocná
Plnost
lehképlné
Experimentálnost
klasikafunky

Jak chutná

Vlajková loď, která připluje potichu, ale zakotví rovnou ve vzpomínkách.

Číst celý popis

Gabarinza je ikonické cuvée z nejvyšší řady Andrease Gsellmanna. Výsledek precizní ruční práce, biodynamického přístupu a hlubokého porozumění terroiru oblasti Neusiedlersee.

Spojuje Frankovku (50 %), Merlot (30 %) a Zweigelt (20 %) - tři odrůdy, které zde netvoří kontrast, ale harmonii. Jemnou, vrstevnatou a neokázale přesnou.

Hrozny byly ručně sklizeny v říjnu 2020, následovala 21denní macerace při 29 °C, spontánní fermentace každé odrůdy zvlášť v dřevěných kádích a 21 měsíců zrání v dubových sudech.
Bez filtrace, s minimem síry, certifikace Respekt-BIODYN (AT-BIO-402) samozřejmostí.

Ve sklence temná rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně plná lesního ovoce, třešní, jemných bylin a náznaku lékořice.
Chuť je sametová, krásně vyzrálá, s elegantní strukturou a dlouhým, plynulým dozníváním, které odhaluje skutečnou hloubku tohoto cuvée.

Jak to vystihl náš provozní Štěpán po prvním napití:
„Esence jemnosti. Lesní plody, třešně, nejjemnější červené, jaké si umíte představit – a přitom neuvěřitelně plné s nádhernou vůní.“

Za nás je to tichá hvězda, která zazáří všude, kde se víno bere vážně – a ostatně to potvrzuje i svět.
V roce 2025 získala Gabarinza 96 bodů v magazínu Decanter a byla vyhodnocena jako jedno z nejlépe hodnocených vín založených na Frankovce v celé evropské degustaci..

Andreas Gsellmann

Gols, Burgenland, Rakousko

Vinařství Andreas Gsellmann se nachází v malebné vesnici Gols v rakouském Burgenlandu, kde se jeho historie píše už od 19. století. Dnes hospodaří na 14 hektarech vinic, které se rozprostírají v těsné blízkosti Neziderského jezera. Tento region je známý svými písčitými, jílovitými a vápenitými půdami, které v kombinaci s unikátním mikroklimatem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování hroznů.

Všechna vína od tohoto vinaře (11)

Od vinice do lahve

Odrůda
Frankovka (50 %), Merlot (30 %), Zweigelt (20 %)
Země původu
Rakousko
Vinařská oblast
Burgenland
Podoblast
Neusiedlersee
Vinařská obec
Gols
Půda
terasový štěrk a písčitohlinité sedimenty
Sklizeň
ruční sběr v říjnu 2020
Macerace
21 dní macerace (29 °C), poté malolaktická fermentace
Fermentace
spontánní, odrůdy kvašeny odděleně v dřevěných kádích
Zrání
21 měsíců v 500 l dubových sudech
Alkohol
13,5 % obj.
Zbytkový cukr
1,0 g/l
Obsah kyselin
6,0 g/l
SO₂ celkem
51 mg/l
Podávat při
16–18 °C
Všechny technické údaje
OdrůdaFrankovka (50 %), Merlot (30 %), Zweigelt (20 %)
VinařstvíAndreas Gsellmann
Ročník2020
Zbytkový cukr1,0 g/l
Obsah kyselin6,0 g/l
SO2 celkem51 mg/l
Alkohol13,5 % obj.
Objem0,75 l
Země původuRakousko
Vinařská oblastBurgenland
PodoblastNeusiedlersee
Vinařská obecGols
Půdaterasový štěrk a písčitohlinité sedimenty
Sklizeňruční sběr v říjnu 2020
Macerace21 dní macerace (29 °C), poté malolaktická fermentace
Fermentacespontánní, odrůdy kvašeny odděleně v dřevěných kádích
Zrání21 měsíců v 500 l dubových sudech
Podávat při16–18 °C
SKU2025000000081

S čím ho pít

Ukázka

Otevřete ho k pečené kachně, steaku nebo ke zvěřině. Podávejte při 16–18 °C.

  • Červené maso
  • Gril
  • Zvěřina
  • Tvrdé sýry

Jak chutnalo ostatním

Zatím bez hodnocení

Ochutnali jste Ried Gabarindza Bio Respekt 2020? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.

Další vína od Andreas Gsellmann

Podobná červené vína

Podobný styl i cena od jiných vinařů.

ČervenéTip The Vino

Oszkár Maurer

Kadarka Krisztus 2022

Ovocné · Plné

635 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

ČervenéPoslední kusy

Vinařství Bystřický

Cabernet Sauvignon 2021

Minerální

630 Kč

Posledních 2 ks · i v Malešicích

Červené

Oszkár Maurer

Rebel 2021

Plné

570 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích