Svatomartinská vína od 11. 11.·Praha do 60 minut přes Wolt

The Vino
Zu Tisch Rot Bio 2019, Gsellmann
ČervenéBiodynamické

Andreas GsellmannBurgenland, Rakousko

Zu Tisch Rot Bio 2019

Červené · 2019 · 0,75 l

Andreas z Burgenlandu spojil Zweigelt, Frankovku a Svatovavřinecké. Nazrálé červené víno s hloubkou, která si získá i toho, kdo běžně červená moc nemusí.

MinerálníUkázka

385 Kč

vč. DPH · 0,75 l

16 ks ihned k odeslání

1

K vyzvednutí ve vinotéce Malešice

Obvykle připraveno do 2 hodin · dnes otevřeno do 22:00

  • Praha do 60 minut · Woltod 125 Kč
    Ověřit pro mou adresu

  • Po celé ČR · Messenger, zítraod 149 Kč
  • Osobní odběr · Malešicezdarma

Nevíte si rady? Poradíme vám osobně

Chuťový profil

Ukázka
Svěžest
jemnásvěží
Ovocnost
zdrženliváovocná
Plnost
lehképlné
Experimentálnost
klasikafunky

Jak chutná

Nazrálé červené s charakterem, šťavnatostí a hloubkou, která si získá i toho, kdo běžně červená moc nemusí. Andreas spojil Zweigelt (55 %), Frankovku (40 %) a Svatovavřinecké (5 %) do cuvée, které se pije hladce, ale rozhodně není ploché. Ruční sklizeň proběhla na přelomu září a října 2019, následovala čtrnáctidenní macerace na slupkách a spontánní fermentace v nerezových tancích. Malolaktická fermentace probíhala ve dřevě i nerezu, finální cuvée se sestavovalo v březnu 2020. Víno pak zrálo 12 měsíců v dubových sudech – bez filtrace, s minimem síry, s certifikací Respekt-BIODYN. Ve vůni dominují třešně, ostružiny a lehký dotek sušených květin. V chuti je bohaté, středně plné, krásně nazrálé – s intenzitou, která vás obejme, ale neunaví. Struktura je jemná, taniny uhlazené a všechno to drží v krásně pitelné rovnováze. Otevřete ho kdykoliv. Je totiž jedno, co říká kalendář – tohle víno má vždycky sezónu.

Andreas Gsellmann

Gols, Burgenland, Rakousko

Vinařství Andreas Gsellmann se nachází v malebné vesnici Gols v rakouském Burgenlandu, kde se jeho historie píše už od 19. století. Dnes hospodaří na 14 hektarech vinic, které se rozprostírají v těsné blízkosti Neziderského jezera. Tento region je známý svými písčitými, jílovitými a vápenitými půdami, které v kombinaci s unikátním mikroklimatem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování hroznů.

Všechna vína od tohoto vinaře (11)

Od vinice do lahve

Odrůda
Zweigelt (55 %), Frankovka (40 %), Svatovavřinecké (5 %)
Země původu
Rakousko
Vinařská oblast
Burgenland
Podoblast
Neusiedlersee
Vinařská obec
Gols
Půda
dunajský terasový štěrk, písčitohlinité půdy s podílem vápence
Sklizeň
ruční sběr v září a říjnu 2019
Macerace
14denní
Fermentace
v nerezu při nižší teplotě, sceleno v březnu 2019
Zrání
12 měsíců v 500 l dřevěných sudech
Alkohol
12,5 % obj.
Zbytkový cukr
1,1 g/l
Obsah kyselin
5,2 g/l
SO₂ celkem
17 mg/l
Podávat při
16–18 °C
Všechny technické údaje
OdrůdaZweigelt (55 %), Frankovka (40 %), Svatovavřinecké (5 %)
VinařstvíAndreas Gsellmann
Ročník2019
Zbytkový cukr1,1 g/l
Obsah kyselin5,2 g/l
SO2 celkem17 mg/l
Alkohol12,5 % obj.
Objem0,75 l
Země původuRakousko
Vinařská oblastBurgenland
PodoblastNeusiedlersee
Vinařská obecGols
Půdadunajský terasový štěrk, písčitohlinité půdy s podílem vápence
Sklizeňruční sběr v září a říjnu 2019
Macerace14denní
Fermentacev nerezu při nižší teplotě, sceleno v březnu 2019
Zrání12 měsíců v 500 l dřevěných sudech
Podávat při16–18 °C
SKU2025000000083

S čím ho pít

Ukázka

Otevřete ho k pečené kachně, steaku nebo ke zvěřině. Podávejte při 16–18 °C.

  • Červené maso
  • Gril
  • Zvěřina
  • Tvrdé sýry

Jak chutnalo ostatním

Zatím bez hodnocení

Ochutnali jste Zu Tisch Rot Bio 2019? Dejte vědět ostatním – hvězdičky a pár slov stačí. Hodnocení před zveřejněním zkontrolujeme.

Další vína od Andreas Gsellmann

Podobná červené vína

Podobný styl i cena od jiných vinařů.

Červené

Vinařství Tomáš Režný

Rulandské modré 2020

Ovocné

420 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích

Červené

Vinařství Tomáš Režný

Dunaj 2022

Ovocné · Plné

460 Kč

Skladem · k vyzvednutí v Malešicích