Oszkár Maurer

„Vína Oszkára Maurera jsou oceňována po celém světě a najdete je na vinných lístcích těch nejlepších restaurací, včetně ikonické Nomy a Geranium (*** Michelin Stars) v Kodani, které se pravidelně umisťují na vrcholu žebříčku nejlepších restaurací světa.

Maurerova vína si oblíbili špičkoví sommelierští vizionáři nejen v Evropě (např. dvouhvězdičkový Horváth v Berlíně nebo The Jane v Antverpách), ale i v USA a Asii, kde jsou pevnou součástí lístků v kultovním Liholiho Yacht Clubu v San Franciscu či v bangkokské restauraci Gaggan Anand, která byla opakovaně zvolena nejlepší restaurací Asie.

Oszkarovy vinice se rozkládají na 16 hektarech v srbských oblastech Srem a Subotica. Každé víno vzniká z odrůd, které jsou autochtonní – tedy původní, zakořeněné v této oblasti po staletí. V Sremu, na svazích pohoří Fruška Gora, se rozkládá 9 hektarů vinic, kde se pěstují bílé odrůdy jako Sremská zelenika, Furmint, Bakator a Tamjanika, spolu s červenými Kadarka a Frankovka. Submediteránní klima, bohatá půda plná minerálů a více než 200 slunečných dní ročně dávají vzniknout vínům s jedinečnou mineralitou a vyváženou kyselostí.

Na vinicích v Subotici, kde se nachází některé z nejstarších keřů révy v regionu, pěstuje Oszkar například 142 let starou Kadarku, Kevedinku nebo Bakator. Písčitá půda a dlouhá historie těchto vinic propůjčují vínům neuvěřitelnou hloubku a jedinečný charakter.

Oszkarovy metody jsou zakořeněné v respektu k přírodě. Nepoužívá chemii, vína nefiltruje a většinu lahvuje bez přidání síry. Vedle těchto tradičních přístupů však neustále inovuje – experimentuje s karbonickou macerací, pozdní sklizní hroznů s botrytídou a opakovanou fermentací spojenou s macerací během tří let. Každý z těchto postupů dává jeho vínům nezaměnitelný charakter, který oslovuje znalce i milovníky vína po celém světě.

Každá láhev Oszkarova vína je zážitkem – propojením terroir, tradice a nekonečné vášně. Jeho vína jsou velice bohatá, elegantní a dokonale reprezentují jedinečnost regionu, ze kterého pochází. Ať už si vyberete vína jako Kadarka, Furmint nebo Tamjanika, čeká vás cesta plná autentických chutí a emocí.